10 Regeln der Verkostung: - heller, stiller Raum, geruchs- und parfumfrei, - keine starken Parfums benutzen, - keine stark und anhaltend schmeckende Speisen und Getränke zu sich nehmen, - nicht rauchen, - den Wein mit der ihm adäquaten Temperatur verkosten, - nicht mehr als 10 bis 12 Weine probieren, - eine entsprechende Uhrzeit wählen, - eine logische Reihenfolge der Weine vornehmen, - sich nicht vom Namen des Weines oder vom Ruf seines Produzenten beeinflussen lassen, - sich guter Gesundheit erfreuen, vor allem keinen Schnupfen haben
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